Todo lo que tienes que tener en cuenta para organizar con éxito un cocktail o recepción

Todo lo que tienes que tener en cuenta para organizar con éxito un cocktail o recepción

Cómo preparar un cocktail o recepción
Las bebidas espirituosas no deben faltar en un cocktail o recepción

Cómo preparar un cocktail o recepción
Un cocktail o recepción tiene sus secretos al momento de organizarlo. Para que no se te escape ningún detalle, aquí te ofrecemos una lista con todo lo que debes saber.

Si vas a organizar un cocktail o una recepción para celebrar algún evento importante, ten en cuenta este listado básico para no olvidarte de ningún detalle y llevar a cabo con éxito tu celebración:

  • El cocktail y la recepción son la forma menos complicadas para recibir invitados, con un horario fijo de duración, en general a la tarde de 19 hs. a 21 hs.
  • La diferencia entre un cocktail y una recepción, es que el cocktail dura 2 horas, y la recepción 4 horas, por lo que se debe tener en cuenta para duplicar la cantidad de personal de servicio, comida y bebidas.
  • En la recepción se podrá presentar una mesa bien preparada solamente con bocaditos, no con comida.
  • Los elementos fundamentales para un cocktail son copas, vasos, fuentes, bandejas, servilletas, baldes con hielo.
  • No es necesario preparar ningún tipo de mesa.
  • El servicio es atendido por personal especializado.
  • Si no pudieras contar con el personal necesario, podrás manejar la atención colocando platos y fuentes con canapés y servilletas en diferentes puntos del área de recepción. Inclusive, puedes organizar un bar, donde se podrá colocar baldes con el champagne y con el hielo para las bebidas, jarras con jugos de frutas, copas, vasos y, eventualmente, algunos platos con bocadillos.
  • No se deben descuidar detalles como flores y música.
  • Se debe poner atención a la organización del guardarropa, que debe ser atendido por una persona dedicada exclusivamente a ello.
  • Las bebidas más importantes para servir son champagne, whisky, jerez, gin and tonic y bebidas sin alcohol. Si se desea otro tipo de bebidas, se puede contratar el servicio de barman profesional.
  • La cantidad y calidad de los comestibles que se servirán dependerán del número de invitados y del presupuesto que se tenga.
  • Lo aconsejable en proporción es 3 partes de alimentos salados por 2 de dulces. Si en la lista de invitados tuviéramos más hombres que mujeres, esta proporción será de ¾ partes de salado por ¼ de dulce.
  • Es importante recordarle a los invitados el horario de apertura y cierre del evento, para que sean puntuales.
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